Healthy Cooqies by QQ (Gluten Free, Low Sugar)

Bahan A :
100 gr gula merah (kelapa atau aren)
4 – 10 gr stevia (sesuai selera)
100-125 ml margarine atau minyak kelapa
1 butir telur

Bahan B :
300 gr tepung gandum utuh (whole wheat)
125 gr oatmeal
1 sdt garam dan vanilla
Soda kue atau baking powder (tidak wajib)

Bahan C : Potongan dark coklat rendah gula atau kismis

Cara :
Panaskan oven dengan suhu 150-175 derajat C.
Aduk rata bahan A dengan mixer, telur masuk terakhir. Kurangi kecepatan mixer, masukkan bahan B, setelah rata matikan mixer, tambahkan bahan C, aduk rata dengan spatula. Cetak, panggang 10-15 menit atau sesuai tingkat kekeringan yang disuka