Kali ini saya ingin berbagi tentang satu lini baru dari QQCooQies. Lini baru ini berslogan "Healthy Cookies, Suitable for Diabetics and Dieting". Permintaan terhadap kukis sehat ini pertama kali datang dari rekan seangkatan saya di kantor, mas Bambang. So, mulailah saya googling resep. Beberapa waktu berlalu tanpa hasil karena ngga bener-bener fokus. Kalau lini yang ada aja sudah diterima pasar, kenapa repot bikin lini tambahan. Agaknya saya memerlukan pemicu. Hingga di suatu pagi saya membahas hasil tes DNA bersama seorang doktor berkebangsaan Malaysia. Dari 100 jenis penyakit menurun yang diterawang melalui DNA, ada 7 jenis yang tertangkap pada DNA saya. Dua diantaranya adalah diabetes, dan satu jenis lagi yang dapat diperburuk oleh diabetes.
Sekedar tahu sudah biasa, action baru luar biasa. So sejak saat itu saya tidak hanya googling resep, tapi praktik resep. Cari tahu jenis pengganti gula apakah yang sehat, aman, dan juga enak tentunya. Setelah pencarian ke penjuru dunia (melalui ujung jari hehe) tampaknya saya sreg dengan gula aren dan stevia. Gula aren sudah lazim dikenal, berindeks glikemik sekitar 35, lebih rendah dari gula pasir dan kabarnya kaya kalsium (cucoklah buat saya yang memasuki usia 'remaja' 40+ hehe). Sementara stevia memiliki indeks glikemik yang sangat rendah hampir tiada (indeks glikemik gula pasir sekitar 58).
Nah, satu solusi sudah diperoleh untuk pengganti gula. Tapi saya juga mau kukis sehat. Awalnya bakulan kukis khan karena memang sekeluarga doyan kukis. Baiklah, ayo mencari bahan alternatif untuk menciptakan kukis sehat ala QQ. Singkat kata, guna lini baru QQ kukis, saya mengganti tepung terigu putih standar dengan whole wheat dan oatmeal, lalu butter dikurangi dan dilengkapi dengan veggie oil. Terakhir, chocochips nya disesuaikan menjadi dark bittersweet (saat ini saya pakai 56%). Okelah, mari meramu, tweaking sana-sini....dan setelah melepas beberapa tester ke palanggan setia, jelang 21 April 2014 lini 'Healthy Cookies" resmi dirilis. Produksi besar pertama dilakukan pada akhir April setelah saya bersafari ke Tulung Agung menunaikan aksi kontribusi mencerdaskan anak bangsa dalam Kelas Inspirasi dari Indonesia Mengajar (ini perjalanan kedua, sebelumnya saya bersafari ke Paser, Kalimantan).
Alhamdulillah, respons sangat baik. Ternyata saya tidak sendiri, banyak sangat rekans yang juga mencoba mengurangi konsumsi gula atau berdiet. Aliran pesanan bergulir perlahan tapi pasti. Kendati dalam perjalanan hidup pasti ada cerita suka dukanya. Di tengah sukanya rilis produk baru, saya diingatkan YMK akan kelekatan pada ciptaan-Nya, tentang kematian. Dalam seminggu, tiga baby kaki 4 saya berpulang (Abby, Kate, dan Button). Buat emak-emak yang selama hampir 6 bulan terakhir ini rajin melekan dan bangun sangat pagi demi mama dan baby kitties (ini jenis mak yang menangis saat mereka pertama kali buka mata dan bisa berjalan, tsk tsk *ambil tissue mewek lagi*), pengalaman pertama ini sungguh merontokkan hati dan jiwa mak. Produksi sempat terhenti karena mak berkabung. Buat non cat lover, ini lebay. Biarin, masbuloh.
Singkat kata (daripada tambah kemana-mana), mak eh saya bersyukur. Allah masih cintakan saya, pada gilirannya suka dan duka itu silih berganti sampai tidak terasa lagi beda diantara keduanya *having a Zen moment krik krik krik...* Begitulah. Mari lanjut usaha, meski (alhamdulillah) gaji formal masih mencukupi, kreativitas, semangat berinovasi, terus belajar dan mencoba tantangan baru perlu terus diupayakan. Energi berlebih yang belum optimal diserap oleh perusahaan ini harus dicurahkan ke tempat yang positif agar jiwa terus tumbuh subur gemah ripah *curahan hati seorang workaholic*
Baiklah, sebelum (lebih) ngalor ngidul, posting ini saya tutup dengan pantun, "jalan-jalan ke sungai lahat, jangan lupa beli kedondong, jika ingin cemilan sehat, ingat QQCooQies dong....."
*garing pisan*
Ayo-ayo, mari pesan, sekantong @10 cookies dengan berat sekitar 225gr harganya Rp59k saja. Dimasak segar tanpa bahan pewarna, pengawet, dan hanya dengan bahan pilihan. Dikemas secara higienis dengan katup udara untuk menjaga kesegaran kukis.
Salam hangat,
Kiki (SMS or WA di 08128071636)
