Nama kebun ini mungkin masih asing untuk anda.
Beberapa mengatakan terlalu panjang, beberapa setuju, karena nama tersebut secara terang benderang menjelaskan ciri kebun. Ya, Prosperity Organic Farm merupakan kebun yang dirancang untuk kemakmuran (prosperity) diri dan sesama, dengan penanaman organik yang diarahkan pada konsep integrated farming.
Alhamdulillah, salah satu lini usaha Prosperity Organic Farm mulai berproduksi yaitu buah naga (Dragon Fruit) dengan nama latin Hylocereus costaricensis (Pitahaya roja atau Red-fleshed Pitahaya, juga dikenal sebagai Hylocereus polyrhizus) yaitu jenis buah naga berkulit dan berdaging merah. Kami mengembangkan jenis super red, yang saking pekatnya, di pasaran lokal dinamai buah naga hitam.
Buah naga merah selain enak, lebih manis dan renyah dibanding jenis lainnya, juga memiliki kandungan makronutrisi dan mikronutrisi yang lebih tinggi.
Di sisi makronutrisi, sekitar 7 ounce buah naga mengandung 59 kalori, 2 gram protein, 0,4 gram lemak, dan 14 gram karbohidrat (fruktosa dan glukosa). Kaya oligosakarida yaitu serat yang berfungsi sebagai probiotik membantu menstimulasi pertumbuhan bakteri lactobacilli dan bifidobacteria, sehingga membantu pencernaan dan pemulihan infeksi usus.
Di sisi mikronutrisi, sepotong kecil buah naga memberikan 15% dari kebutuhan harian vitamin C, 10% kebutuhan harian potassium, 8% kebutuhan harian zat besi, dan 1% kebutuhan harian kalsium. Vitamin C adalah antioksidan yang mampu mengurangi dampak radikal bebas, memperbaiki luka, dan memproduksi kolagen. Potassium penting untuk pencernaan dan fungsi otot serta jantung. Zat besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah yang akan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Sementara kalsium penting untuk tulang yang kuat, otot, dam sistem syaraf.
Mengkonsumsi buah naga secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengontrol kolesterol, dan bahkan diabetes. Study “Pharmacognosy Research” menunjukkan bahwa ekstrak buah naga mampu mengurangi ketegangan aorta (aortic stiffness) dan antioksidannya yang tinggi menekan oxidative stress. (www.healthyeating.sfgate.com). Berbagai studi lain yang mendukung khasiat buah naga untuk kesehatan dapat dilihat di www.medicalhealthguide.com
Untuk pemesanan, kunjungan kebun, dan kerjasama silahkan menghubungi Kozik di 08119300303.
Salam suksesmulia untuk anda.
